Az égetett cukor torta egy igazán különleges és ínycsiklandó desszert, amelyet minden édesszájú szívesen fogyaszt. Ez a torta nemcsak ízletes, hanem látványos is, így tökéletes választás lehet ünnepi alkalmakra vagy egyszerűen csak egy hétköznapi desszertként. Ha szeretnél meglepni vendégeidet vagy családtagjaidat egy különleges finomsággal, próbáld ki ezt az egyszerű, mégis hatásos receptet!
Hozzávalók:
Az égetett cukor torta elkészítéséhez szükséged lesz a következőkre:
- 200 g porcukor
- 4 tojás
- 150 g vaj
- 200 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 100 ml tej
Elkészítés:
1. Először is, melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és készíts elő egy tortaformát, amit kibélelhetsz sütőpapírral.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel a porcukrot közepes lángon, és kevergesd addig, amíg teljesen megolvad és aranyszínűvé válik. Vigyázz, hogy ne égjen meg a cukor, mert keserű ízt adhat a tortának.
3. Öntsd az olvasztott cukrot a tortaformába, és hagyd kihűlni egy kicsit, amíg elkészíted a tésztát.
4. Egy másik tálban keverd össze a vajat és a vaníliakivonatot, majd add hozzá a tojásokat egyesével, és alaposan keverd el őket.
5. Keverd hozzá a lisztet és a sütőport a vajas keverékhez, majd öntsd hozzá a tejet, és keverd simára a tésztát.
6. Öntsd a tésztát a tortaformába az égetett cukor fölé, majd tedd be a sütőbe, és süsd körülbelül 30-35 percig, vagy amíg aranyszínűre és rugalmassá válik a tészta.
7. Amikor elkészült, vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni egy kicsit, mielőtt kiborítod a tortát a formából.
8. Végül fordítsd ki a tortát egy tálra vagy tányérra, és már tálalhatod is.
Tálalási javaslatok:
Az égetett cukor tortát kínálhatod önmagában, de kiválóan passzol hozzá a friss gyümölcs, például eper vagy málna, valamint a tejszínhab vagy a vaníliás fagylalt is.
Reméljük, hogy élvezni fogod ezt az ínycsiklandó desszertet, és sikeresen elkészíted otthon!
Érdekességek az égetett cukor tortáról:
Az égetett cukor torta nemcsak finom, hanem érdekes történettel is rendelkezik. Néhány érdekesség:
| Tápláló adatok | Érték |
|---|---|
| Kalória | 250 kcal/szelet |
| Fehérje | 5 g |
| Szénhidrát | 30 g |
| Zsír | 12 g |
A torta sütése során a cukor karamellizálódik, ami az aranyszínű és karamell ízének alapja. Ez teszi igazán különlegessé és ízletessé ezt a desszertet.
Gyakran Ismételt Kérdések az égetett cukor tortáról:
1. Hogyan lehet elkerülni, hogy a cukor megégjen?
2. Milyen más ízesítőket lehet még hozzáadni a tésztához?
3. Meddig tárolható frissen?
4. Hogyan lehet variálni a tálalást?
5. Lehet-e más típusú cukrot használni az égetéshez?
Ezekre és hasonló kérdésekre választ találhatsz az alábbiakban.
