A pizzás csiga egy fantasztikus, ízletes és könnyen elkészíthető snack, amely tökéletes választás lehet bármilyen alkalmi összejövetelhez vagy egyszerűen csak egy kellemes esti nasizáshoz. Ez a recept egy kis változatosságot visz a hagyományos pizzába, és garantáltan elnyeri a család és a barátok tetszését. A leveles tészta ropogós textúrája és a pizzás töltelék íze ötvöződik ebben az ínycsiklandó finomságban.
Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta (kb. 400 g)
- 1 csésze pizzaszósz
- 1 csésze reszelt sajt (pl. mozzarella)
- 1/2 csésze apróra vágott pepperóni vagy sonka
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1 teáskanál fokhagymapor
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (180 fok, ha légkeveréses).
2. Kibontjuk a leveles tésztát és enyhén megszórjuk liszttel a munkalapot.
3. Kinyújtjuk a leveles tésztát egy nagy téglalap alakúra.
4. Kenjük meg a tészta felületét pizzaszósszal, majd szórjuk meg reszelt sajttal és a felaprított pepperónival vagy sonkával.
5. Szórjuk rá az oregánót, a bazsalikomot, a fokhagymaport, és ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
6. Tekercseljük fel a leveles tésztát szorosan.
7. Vágjuk fel a tekercset kb. 2 cm vastag szeletekre.
8. Helyezzük a szeleteket egy sütőpapírral borított tepsire, úgy hogy egymástól kissé távol legyenek.
9. Ecsettel kenjük meg a tetejüket olívaolajjal.
10. Süssük 15-20 percig, vagy amíg a pizzás csigák aranybarnák és a sajt megolvadt.
Tálalás:
A frissen sütött pizzás csigákat lehetőség szerint azonnal tálaljuk, hogy a legjobb ropogósak legyenek. Kínáljuk őket pizzaszósszal vagy más kedvenc mártogatóssal.
Variációk:
A recept számos variációval kiegészíthető, attól függően, hogy milyen ízeket kedvelünk. Próbáljuk ki másféle feltéteket, például gombát, olívabogyót, hagymát vagy akár extra fűszereket.
Összegzés:
Az egyszerű és ízletes pizzás csiga recept leveles tésztából gyorsan elkészíthető és garantáltan elnyeri mindenki tetszését. Ideális választás lehet bármilyen alkalmi összejövetelhez vagy egyszerűen csak egy kényeztető nasizáshoz.
Gluténmentes változat
Ha valaki gluténmentes étrendet követ, akkor sem kell lemondania a pizzás csigáról. Ehhez egyszerűen helyettesíthetjük a hagyományos leveles tésztát gluténmentes változattal. A gluténmentes tészta is kapható már a boltokban, vagy akár otthon is elkészíthetjük.
| Hozzávalók a gluténmentes tésztához: | Mennyiség: |
|---|---|
| Gluténmentes lisztkeverék | 400 g |
| Hideg vaj vagy növényi margarin | 200 g |
| Tojássárgája | 1 db |
| Víz | kb. 100 ml |
A gluténmentes tésztát ugyanúgy elkészítjük, mint a hagyományosat, csupán a lisztkeverék és a hozzávalók arányát kell figyelembe venni. A többi lépés megegyezik az eredeti recepttel.
Gyakran Ismételt Kérdések
1. Hol lehet beszerezni a gluténmentes lisztkeveréket?
A gluténmentes lisztkeveréket általában nagyobb szupermarketekben vagy bio boltokban lehet megtalálni. Emellett online is könnyen hozzá lehet jutni.
2. Milyen ízű a gluténmentes leveles tészta?
Az elkészített gluténmentes leveles tészta íze és textúrája nagyon hasonló lehet a hagyományoshoz, főleg ha jó minőségű lisztkeveréket használunk.
