A tarkonyos csirkeragu leves egy igazi klasszikus, amely melegíti a testet és a lelket egyaránt. A tarkony különleges aromája és a csirkehús gazdag íze együttesen egy olyan ételt teremtenek, amelyet mindenki szeretni fog. Ha szeretnél meglepni családodat vagy vendégeidet egy isteni levesel, kövesd az alábbi receptet!
Hozzávalók:
- 500g csirkemell
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál liszt
- 1 liter húsleves
- 1 evőkanál tárkony
- 1 csokor petrezselyem
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
Elkészítés:
A tarkonyos csirkeragu leves elkészítése egyszerű, csak kövesd az alábbi lépéseket:
1. Először is, vágd apróra a hagymát és a fokhagymát.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon.
3. Add hozzá a felaprított hagymát és fokhagymát, majd pirítsd meg őket üvegesre.
4. Közben vágd kockákra a csirkemellet, majd add hozzá a hagymához és pirítsd meg őket minden oldalról.
5. Szórd rá a lisztet, majd pirítsd további 2-3 percig, hogy a liszt szép aranybarnára piruljon.
6. Öntsd fel a húslevessel és keverd össze alaposan.
7. Adj hozzá a tárkonyt és ízlés szerint sózd, borsozd.
8. Főzd alacsony lángon 20-25 percig, vagy amíg a csirkemell teljesen megpuhul.
9. Ha kész, szórj rá friss petrezselymet és tálald melegen.
Tálalás:
A tarkonyos csirkeragu levest friss pirított kenyérrel vagy zsemlekockákkal tálalhatod. A friss petrezselyemmel megszórva igazán ínycsiklandóvá válik. Jó étvágyat!
pláló alternatívák
Az étel variálásához kísérletezhetsz néhány alternatív hozzávalóval is:
| Hozzávaló | Lehetséges alternatíva |
|---|---|
| 500g csirkemell | Tofu vagy gomba |
| 1 nagy fej hagyma | Vöröshagyma helyett snidling vagy újhagyma |
| 2 evőkanál liszt | Kukoricaliszt vagy zabliszt |
Gyakran Ismételt Kérdések
1. Hogy lehet gluténmentes változatot készíteni?
A liszt helyett használhatsz gluténmentes alternatívát, például rizslisztet vagy kukoricalisztet.
2. Van-e vegetáriánus opció?
Igen, a csirkemellet helyettesítheted tofuval vagy extra zöldségekkel a levesben.
3. Lehet-e előre elkészíteni és felmelegíteni?
Igen, a levest előre elkészítheted és hűtőben tárolhatod, majd felmelegítheted az étkezés előtt.
4. Milyen más zöldfűszert használhatok a petrezselyem helyett?
Próbálkozhatsz korianderrel vagy friss bazsalikommal is.
5. Hogyan lehet fűszeresebbé tenni az ételt?
Adj hozzá egy kevés chili pehelyt vagy friss csilipaprikát a leveshez a fűszeresebb ízért.
