Diós Rácsos Süti Recept

A diós rácsos süti egy tradicionális magyar édesség, amelynek elkészítése viszonylag egyszerű, de ízében és textúrájában igazi különlegesség. Ez a sütemény kiváló választás lehet bármilyen alkalmi eseményre vagy csak egy egyszerű kávézás mellé.

Cuprins ascundeți

5 Tipp: Sütemény tárolása

6 Gyakran Ismételt Kérdések

Összetevők

A diós rácsos süti elkészítéséhez szükséged lesz a következő hozzávalókra:

30 dkg liszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 tojássárgája
15 dkg őrölt dió
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
1 tojás a kenéshez

Elkészítés

Kezdd el a diós rácsos süti elkészítését a következő lépések szerint:

A vajat keverd habosra a porcukorral.
Adj hozzá egyenként a tojássárgákat és a vaníliás cukrot, majd keverd simára.
A lisztet, a sütőport, a sót és az őrölt diót szitáld össze, majd add hozzá a vajas keverékhez.
Gyúrd össze a tésztát, majd hagyd pihenni hűtőben legalább fél órán át.
Vegyél ki egy részt a tésztából, nyújtsd ki és vágd csíkokra. A tészta rácsát helyezd a sütőpapírral bélelt tepsire.
A maradék tésztát is használd fel, hogy a süti alját is befedd.
Kend meg a tészta tetejét felvert tojással.
Tedd a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd aranybarnára.
Ha elkészült, hagyd kihűlni, majd szeleteld fel és tálald.

Tálalás

A diós rácsos sütit frissen, langyosan vagy akár hidegen is tálalhatod. Kiváló kísérője lehet egy csésze forró tea vagy kávé.

Variációk

Bár a diós rácsos süti hagyományos receptje már önmagában is ízletes, kísérletezhetsz az alapanyagokkal és az ízekkel is. Például készíthetsz belőle karamellás változatot, vagy hozzáadhatod az ízlésed szerinti mennyiségű fahéjat vagy kakaóport a tésztához.