A parizsi krémes csokitorta egy ínycsiklandó desszert, amelyet egyszerűen elkészíthetsz otthon. Ez a recept kiváló választás lehet bármilyen alkalomra, legyen az születésnap, ünnepi ebéd vagy csak egy hétköznapi délután.
Összetevők
A torta elkészítéséhez szükséged lesz a következőkre:
- 300 g darált keksz (pl. háztartási keksz vagy bármilyen kedvenc kekszed)
- 150 g vaj
- 300 g étcsokoládé (legalább 70%-os kakaótartalommal)
- 500 ml tejszín
- 100 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 tasak zselatin
- 1 csésze meleg víz
Elkészítés
1. Először is készítsd elő a torta alapot. Ehhez olvaszd fel a vajat egy lábasban, majd keverd össze a darált keksszel. Nyomkodd egy tortaformába és tedd hűtőbe dermedni legalább fél órára.
2. Közben készítsd el a krémet. Olvaszd fel a csokoládét vízgőz felett, majd hagyd kicsit hűlni. A zselatint pedig áztasd be a meleg vízbe.
3. A tejszínt verd fel a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd keverd hozzá a felolvasztott csokoládét.
4. Végül add hozzá a zselatinos vizet, és alaposan keverd el, hogy homogén krémed legyen.
5. Öntsd a krémet a tortaalapra, majd tedd vissza a hűtőbe legalább 4 órára, hogy teljesen megdermedjen.
Tálalás
A tortát tálalás előtt szórd meg kakaóporral vagy díszítsd csokoládéforgáccsal. Vágd szeletekre és szolgáld fel egy finom kávéval vagy teával.
Tipp
Ha szeretnéd kicsit változatosabbá tenni a tortát, készíts hozzá egy kis karamellöntetet vagy szórd meg tetejét apróra vágott dióval vagy mandulával.
Alternatív ízesítés
Kísérletezz az alap recepttel, és adj hozzá egyedi ízeket a tortához! Például, próbáld ki a kávés krémet a csokoládé helyett, vagy vegyél fel apróra vágott gyümölcsöket a krém rétegébe, hogy frissítő ízvilágot adj a desszertnek.
| Összetevők | Mennyiség |
|---|---|
| Kávé (espresso vagy instant) | 2 evőkanál |
| Gyümölcs (pl. eper, málna, vagy őszibarack) | Ízlés szerint |
Gyakran Ismételt Kérdések
- Hogyan lehet változtatni a tortaalapot? – Próbálj ki más kekszfajtákat, például zabkekszet vagy sült keksszirmokat!
- Mennyi ideig kell a tortának dermednie a hűtőben? – Legalább 4 óra, de jobb, ha egész éjszakán át hűtöd, hogy tökéletesen megdermedjen.
- Lehet-e előre elkészíteni a tortát? – Igen, akár egy napra előre is elkészítheted és hűtőben tárolhatod, hogy a vendégek érkezése előtt csak tálald fel.
