A kakaós fonott kalács nemcsak ízletes, hanem gyönyörű is, és remek választás lehet reggeli vagy délutáni uzsonna mellé. Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk, hogyan készítsd el ezt a mennyei süteményt otthon, lépésről lépésre.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 2,5 dl tej
- 1 csomag élesztő
- 1 tojás
- 3 evőkanál kakaópor
- 1 csipet só
- 5 evőkanál cukor
Elkészítés:
1. Először is, melegítsd fel a tejet egy kis lábosban, majd morzsold bele az élesztőt és adj hozzá egy evőkanál cukrot. Hagyd állni néhány percig, amíg felhabzik.
2. Közben egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a maradék cukrot. Készíts egy mélyedést a közepére.
3. Amikor az élesztő felfutott, öntsd a lisztes keverék közepébe, majd adj hozzá a felolvasztott vajat és a tojást. Gyúrd össze az egészet egy lágy tésztává.
4. Oszd a tésztát két egyenlő részre. Egyik felébe gyúrj bele a kakaóport, míg a másik marad fehér.
5. Formázz két hengert a tésztákból, majd fondd őket össze egy fonással.
6. Helyezd a fonott tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, majd hagyd pihenni 30-40 percig, amíg a duplájára kel.
7. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd kend meg a kalács tetejét tojással.
8. Süsd a kalácsot kb. 30-35 percig, amíg aranybarna lesz a teteje.
Tálalás:
A kakaós fonott kalácsat még langyosan érdemes felszeletelni és megkóstolni, esetleg vajjal vagy lekvárral tálalva.
Összegzés:
Reméljük, hogy élvezettel fogod elkészíteni ezt a kakaós fonott kalácsot otthon! Ne felejtsd el megosztani velünk az eredményeket, és jó étvágyat kívánunk!
Változatok és kiegészítések:
Ha szeretnél egy kis extra ízt vagy textúrát adni a kakaós fonott kalácsnak, számos változatot kipróbálhatsz:
| Változat | Kiegészítés |
|---|---|
| Mogyorós | Adj hozzá durvára vágott mogyorót a kakaós tészta beleforgatásakor. |
| Narancsos | Keverj hozzá reszelt narancshéjat és egy kevés narancslét a tészta készítésekor. |
| Mandulás | Szórd meg a kalács tetejét mandulaszeletekkel a sütés előtt. |
| Túrós töltelékkel | Készíts egy krémes túrós tölteléket, és kenj belőle a fonott tészta hengereire, mielőtt összefonnád őket. |
Gyakran Ismételt Kérdések:
- Hogyan lehet megállapítani, hogy a tészta megkelt-e megfelelően? A tészta akkor kelt megfelelően, ha kétszeresére nőtt a mérete, és amikor megérinted, visszanyomódik.
- Milyen típusú élesztőt használhatok? Friss élesztőt vagy szárított élesztőt is használhatsz a receptben. Ha szárított élesztőt használsz, azonban ellenőrizd a csomagoláson lévő útmutatást az aktiválási módszerre és a mennyiségre.
- Mit tegyek, ha a kalács túl gyorsan pirul meg a sütés során? Ha úgy látod, hogy a kalács túl gyorsan pirul, fedd le alufóliával, hogy megakadályozd a túlzott barnulást, miközben a belseje tovább sül.
