A tenger gyümölcsei pizza nem csupán egy egyszerű étel, hanem egy valódi ínyencség, amely ötvözi a tenger frissességét és a pizza krémes ízét egyetlen tálban. Ha szereted a tenger gyümölcseit és a pizzát, akkor ez a recept különleges kulináris élményt nyújt számodra.
Hozzávalók:
- 30 dkg tenger gyümölcsei (garnélarák, kagylók, tintahal)
- 1 db pizzatészta (vagy készíthetsz házilag is)
- 1 csésze pizza szósz
- 1 csésze reszelt mozzarella sajt
- 1 fej hagyma, vékonyra szeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 db paradicsom, vékonyra szeletelve
- 1/4 csésze fekete olívabogyó
- 1/4 csésze olívaolaj
- Friss bazsalikom levelek ízlés szerint
- Só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
A tenger gyümölcseit alaposan mossuk meg, majd tisztítsuk meg őket a héjuktól és a felesleges részektől. Ha a tintahalat használjuk, vágjuk kockákra. A pizzatésztát nyújtsuk ki egy sütőpapírral bélelt tepsiben, majd kenjük meg a pizza szósszal.
Hintjük meg a reszelt mozzarella sajttal, majd helyezzük el a tenger gyümölcseit a tetejére. Szórjuk meg a hagymával, a fokhagymával, a paradicsommal és az olívabogyóval. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd locsoljuk meg az egészet olívaolajjal.
Előmelegített sütőben süssük 200 fokon kb. 15-20 percig, vagy amíg a sajt szép aranybarnára nem pirul. Mikor kész, szórjuk meg friss bazsalikom levelekkel, majd szeleteljük fel és tálaljuk.
Tálalás:
A frissen sütött tenger gyümölcsei pizzát azonnal tálaljuk, hogy a sajt még olvadt és a tészta ropogós maradjon. Kínáljunk mellé friss salátát és egy pohár hideg italt, hogy a kulináris élmény teljessé váljon.
Variációk:
A receptet bátran variálhatjuk a kedvenc tenger gyümölcseinkkel vagy ízlésünk szerint. Próbáljuk ki például a kagylók vagy a polip hozzáadásával, vagy éppen készítsünk vegetáriánus verziót zöldségekkel és gombákkal.
Éttermi változat
Ha szeretnéd kipróbálni ezt az ínycsiklandó pizzát étteremben, néhány étterem kínálja a tenger gyümölcsei pizzát a menüjükben. Ez lehet egy remek lehetőség, hogy kényeztesd magad egy különleges vacsorával, és élvezd a profi séfek által készített finomságokat.
| Étterem neve | Elérhetőség |
|---|---|
| La Pizzeria | Városi központ, Fő utca 12. |
| Mare Nostrum | Tengerparti sétány 6. |
| Il Mare | Belváros, Park utca 8. |
Gyakran Ismételt Kérdések
1. Hogyan lehet otthon elkészíteni a pizzatésztát?
2. Milyen egyéb feltétek alkalmasak még a tenger gyümölcsei pizza mellé?
3. Mennyi ideig lehet tárolni a friss tenger gyümölcseket?
4. Hogyan lehet egyéni ízlés szerint variálni ezt a receptet?
